皆さま、こんにちは。

personal gym‰の村上です。

今日はお天気良くて久々に洗濯物を外に干せて、なんだか気持ちもスッキリです♪

最近、夏野菜を実家やお客様に頂くので採れたての美味しくいただいています。

夏バテ予防にも健康なカラダ作りのためにも栄養をたくさん摂っていきたいですね！

栄養価が高い野菜のランキング上位に入る野菜たち

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<カロリー・Pたんぱく質・C糖質>

【モロヘイヤ】100ｇ⇒38kcal  P4.8g  C6.3g

モロヘイヤは「カロチン」が豊富で、ホウレンソウの4.6倍、ブロッコリーの19倍あります。

カロチンは、老化の原因でもある活性酸素を除去する働きが強く、紫外線などの老化からも守ってくれる栄養素。

食物繊維、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄分なども豊富です。

【大葉】10枚⇒4kcal

ビタミンＡの多さは全ての野菜の中でもトップクラス。

カルシウム、鉄分、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃも豊富に含まれています。

神経を穏やかにする働きや貧血、食欲増進、下痢や腹痛の改善など、様々な効果を持ちます。

【大根の葉】100ｇ⇒33kcal P3.7g C5.5

βカロテン、ビタミンＣ、ビタミンＫ，葉酸、カリウム、カルシウム、多くの栄養素が含まれています。

ビタミンCやビタミンＫなどの美容成分が含まれているので女性には嬉しいです。

ほうれん草と比較すると、ビタミンＣは5.5倍、鉄分は1.5倍、カルシウムは5.3倍。

（大根の葉に多く含まれるビタミンＡ，ビタミンＫは加熱することで吸収率がＵＰします。

【ブロッコリー】100ｇ⇒33kcal　Ｐ4.3g  C5.2g

ビタミンＡ、Ｂ2、Ｃ、Ｅ、葉酸、カリウム、フラボノイド、クロム、鉄、βカロテンなど多くの栄養素が豊富です。

ビタミンの宝庫なので、筋トレ・ダイエット効果、美容効果、他にも抗酸化作用、ガン予防の効果に期待できます。