皆さま、こんにちは。

Personal gym‰の村上です。

私たちが食べた物が胃に留まる時間は、通常は食後10分ほどで小腸に運ばれます。

消化の早い食べ物、消化の遅い食べ物で滞留時間は大きく変わってきます。

◦果物『約20分～30分』

◦野菜『1～2時間』

◦炭水化物（ご飯、パン、麺類）『2時間～４時間』

◦タンパク質(肉、魚、卵、豆)『4～６時間』

◦脂質(乳製品、洋菓子など)『7時間～８時間』

調理方法によっても、滞留時間に違いがあります。

例えば卵だと

◦半熟卵『約1時間30分』

◦生卵『約2時間30分』

◦卵焼き『約2時間４５分』

◦茹で卵『約3時間』

半熟卵と茹で卵だと同じ卵でも倍の時間も違いがあります。

ダイエットに向いている食事方法として、滞留時間も視野に入れて食事することで、腹持ちの良い食事や、夕食は滞留時間が短い物を摂るといいですね。

夕食で摂りたいタンパク質は、脂質の極力少ない食材がベストといことになります。

夕食には卵は半熟卵、脂質の少ない魚（刺身など）鶏肉でタンパク質を摂って、

牛肉や豚肉は、昼食で摂るといいですね！