皆さま、こんにちは。

Personal gym ‰の杉山です！

 

 

本日は

「オススメ食材、ピーマン」を紹介します！

皆さま、ピーマンはお好きでしょうか？

癖のない食材なので食べられる人も多そうですね

 

 

このピーマン、実は栄養の宝庫なのです！

 

①食物繊維を含む

⇒食物繊維をしっかりと含んでいるため腸内環境によいです。

便秘解消に一役買ってくれます

 

 

②ビタミンC、Eも含む！

⇒抗酸化作用があるので、体がサビる（酸化）のを防いでくれます！！

シミなどにも効果的ですね

 

 

 

③赤ピーマンにはカプサイシンも入っている

⇒赤いピーマンには、脂肪燃焼効果のあるカプサイシンが含まれております！

カプサイシンは唐辛子に入っていることで有名ですね

 

 

④カリウムの含む

⇒必要ない水分を体外へ排出する、カリウムも含んでおります！

浮腫み防止になりますね

 

 

これだけでも、多くの栄養素を含んでいるのですが

ピーマンは調理方法にも特徴があります！

 

 

それは、ビタミンCというのは「熱」調理に非常に弱いのが特徴ですが

ピーマンには食物繊維があるので、この食物繊維がビタミンCを守ってくれるため

比較的「熱」調理に強くなります！！！

 

 

「熱」に強いということは

しっかり栄養も摂取できるためぜひ、皆さま

ピーマンを召し上がってみてください！！