皆さま、こんにちは。

Personal gym‰の村上です。

【きのこ】は、毎日積極的に食べたいダイエットのマスト食材だとご存じでしたでしょうか？

きのこ類が優秀なのは、なぜか？

食物繊維はもちろん、ビタミンB群、ビタミンDなどが豊富です。

お通じが毎日スッキリ順調であることがダイエットにも健康にも優位な効果ですし、

ビタミンB群が不足していると、なかなか痩せない原因の１つになることや、

ビタミンDが不足すると、体内にある「レプチン」というホルモンの働きが阻害されてしまいます。

レプチンは、満腹中枢を刺激して食欲を抑えてくれることや、脂肪細胞の分解を促進して中性脂肪を脂肪酸にするという働きがあります。

つまり、食欲を抑えてくれて、脂肪を分解してくれる大切な働きをしてくれるホルモンなのです。

きのこ類全般、大切な栄養素を含んでいて、中でもシメジは食物繊維、マイタケはビタミンD、椎茸はビタミンB群が豊富に含まれていることや、えのきは脂肪燃焼効果が最も高いといわれています。

糖質は少なめですし、積極的に摂っていきたい食材です。

調理をする場合、長時間の加熱は栄養素が逃げていくので短時間での調理がオススメです！