皆さま、こんにちは！

personalgym ‰（パーソナルジムパーミル）のせいです！

 

今回はグルテンフリーの魅力！

今回も皆さまにとって有益な情報を記載しますので、最後までよろしくお願いします！

 

①そもそもグルテンフリーってなに？

まずグルテンとは、「小麦」「大麦」「ライ麦」などに含まれるタンパク質の一種であり、

「グリアジン」と「グルテニン」が水を加えることでむずびつき、グルテンとなります。

そして、グルテンフリーとはこのグルテンを摂取しない食事法のことだったり、

グルテンを含まない食品を指したりします。

もともとはグルテンがアレルギーの人たちのために作られた食事法ですが、

近年ではグルテンフリーによる魅力から健康を意識した食事法として親しまれています！

 

②グルテンフリーの効果をざっくりと

・グルテンには中毒性があるため食べすぎてしまうケースが多いが、グルテンフリーにすれば

そもそもグルテンを摂取することがないためダイエットに効果的。

・グルテンフリーにすることで体脂肪合成効果をもつインスリンの分泌を防げるためダイエットに繋がる。

・グルテンは臓器の炎症や癌の原因とも言われるほどの栄養素なので、グルテンフリーにすることで、

臓器の炎症を予防し、腹痛、便秘、下痢、頭痛、目眩、不眠、生理痛、生理不順、疲労感、肌荒れ

なども改善される。

 

③グルテンフリーを実施するならこの食材を食べないように！

・パン

・パスタ

・うどん

・ラーメン

・餃子

・お好み焼き、たこ焼き

・ピザ

・揚げ物全般

・シリアル

・ケーキやお菓子類全般

・ビール、発泡酒、麦焼酎などなど・・・

 

まとめ

-デメリットもあるから注意！-

グルテンフリーを意識することにより、何でもかんでも断食してしまい・・・

結果的に栄養バランスが崩れやすいです。

どの食材・食品にグルテンが含まれているか把握することが大切。

栄養はしっかりと摂るようにしましょう！

 

それではまた次回のブログで！

 

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豊橋にある、思いやりに溢れたアットホームな

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