皆さま、こんにちは。

personal gym‰（パーソナルジム　パーミル）のせいです。

 

最近、スーパーに買い物に行くと、苺が沢山売っています。

この時期から春後半まで旬ないちご。

年齢問わず愛されるいちごは美味しいだけでなく、栄養価が高いことも大きな魅力で、

ビタミンCやアントシアニンを多く含んでいます。

レモンと同等のビタミンCが摂れるので、疲労回復や肌荒れに良いとされていますし、

美容と健康を維持するためには欠かせない栄養素です。

いちごの真っ赤な色素はポリフェノールの一種「アントシアニン」で、

活性酸素の働きを取り除いてくれる“抗酸化作用”の他、視力や眼の疲れにも効果があると言われているので、

目の疲れを癒してくれます。

いちご100ｇ（Mサイズ８個程度）で３４kcal。糖質は10ｇ以下なのでダイエット中もOK!

(摂取量や摂取タイミングはトレーナーとご相談くださいね！)

 

それでは、今月（２月）美味しい旬の食材[フルーツ＆野菜]をピックアップしますね！

 

①いちご

 

②キウイ　1個 約４６kcal 　糖質約１１ｇ

キウイは、不足しがちな栄養素を補えるほど栄養価が高いので、フルーツでナンバー１と言われています。

 

③バナナ　1本あたり約８０kcal。糖質は１９ｇ。

近年で、日本人が最も食べているフルーツN0.１である バナナはビタミンやミネラル、

食物繊維がバランスよく含まれているので、美肌効果・貧血予防・熱中症予防・便秘予防など

さまざまな効果が期待出来ます。

 

☆パイナップル　100ｇあたり５１kcal 糖質１３ｇ

パイナップルを食べると健康にも美容にも効果があります。

 

☆からし菜

生のままでも加熱調理をしても美味しい万能野菜

◦ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。

◦カルシウム・マグネシウム・リン・鉄分などのミネラルが豊富なので、骨を生成する上で欠かせない成分です。

◦βカロテン・抗発ガン作用や動脈硬化の予防になります。

 

☆小松菜

小松菜は、クセがないがない葉物野菜で栄養価が高いので、スムージーなどにも使われます。

「松菜に含まれる主な栄養素」

◦βカロテン

◦ビタミンC

◦ビタミンE

◦カルシウム

◦鉄分

◦カリウム

 

☆白菜

白菜は一年中見かける食材ですが、寒い時期は特に甘味が増して、より柔らかくなるそうです。

一番おいしく栄養価も豊富な旬の時期にたくさん食べたい食材です。

「白菜に含まれる主な栄養」

◦カリウム

◦ビタミンC

◦食物繊維

◦イソチオシアネート・ 消化を助け、血栓ができにくくなる効果があるといわれています。

 

☆蓮根

蓮根のビタミンCは壊れにくい

「蓮根に含まれる主な栄養」

◦ビタミンC・レンコンに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいとされています。

そして、レンコンのビタミンCの含有率は、野菜のなかでも高い部類に入ります。

◦タンニン・抗酸化作用

◦カリウム

◦食物繊維

 

ダイエットに欠かせない栄養素であるビタミンCやミネラル、

食物繊維が豊富に含まれている旬の食材を積極的に摂って、ダイエット効果を高めていきましょう

それではまた次回のブログで！